طفل صغير

الشوكولاته - هل يجب أن يأكلها الأطفال؟

الشوكولاته - هل يجب أن يأكلها الأطفال؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تشيكو ، تحقق ، الشوكولاته ،
ربما تشتري لأطفالك الحبيب؟
تشيكو ، تحقق ، الشوكولاته
إنها حساسية لأطفالك!
(ناتاشا زيلسكا "الشوكولاته")

حلوة ، وذوبان في الفم مع الشوكولاته الرائعة رائحة الكاكاو ، لأننا نتحدث عن ذلك ، هي واحدة من الملذات القليلة التي يمكن للجميع تحمله. كل من البالغين والأطفال يحبون ذلك. يمكن أن يأخذ شكل قرص ، فاتح للشهية الشوكولاتة ، لكنه مخفي أيضًا في حانة الحلوى أو الحلوى أو الكعكة أو الكرواسون ويمنحك دائمًا كميات هائلة من المتعة.

كيف يتم صنع الشوكولاته؟

الشوكولاته مصنوعة من الكاكاو الذي ينمو في أمريكا الجنوبية وأفريقيا والهند وحتى الشرق الأقصى والولايات المتحدة. يتم حصاد الفاصوليا ، ثم توضع على أشعة الشمس ، مما يؤدي إلى عملية التخمير ، والتي تتسبب في تبخر اللب والحبوب تكتسب نكهة الكاكاو المناسبة.

تتم إزالة الطبقة العليا ، ثم تخضع الحبوب لعملية الإطلاق ، أما المرحلة التالية فهي فصل الحبوب عن اللب (تتم معالجتها بعد ذلك). يتم ضغط الدهون من اللب. تتشكل زبدة الكاكاو والباقي في أقراص لذيذة ، بالطبع ، بعد إضافة السكر والمكونات الضرورية.

يجب أن تحتوي الشوكولاتة في تكوينها على 30٪ على الأقل من مواد الكاكاو الجافة الجافة ، بما في ذلك ما لا يقل عن 14٪ من المواد الصلبة الجافة ، وإلا يجب ألا تسمى الشوكولاته.

ما هي أنواع الشوكولاته؟

يمكنك العثور على أنواع كثيرة من الشوكولاتة على أرفف المتاجر ، ولكن أي منها هو الأفضل؟

  • Cحلوى زيكولادا (مريرة) يجب أن تحتوي على 30-75 ٪ من كتلة الكاكاو. يتكون من مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر. لها طعم حلو ومر ولون داكن. على عكس الشوكولاتة الأخرى ، تحتوي على كمية كبيرة من كتلة الكاكاو ، ولكن أيضًا الثيوبرومين (10 جرام لكل كيلوغرام). الثيوبرومين هو قلويد موجود أيضًا في الشاي ، ويتم استقلابه في البشر ، ولكن يمكن أن يكون مميتًا في الحيوانات في الكبد. هي يمكن أن تكون مسؤولة عن خفض ضغط الدم، كن مفيدا في علاج الربو (له خصائص مضادة للسعال). بشكل عام ، تتم مقارنة الثيوبرومين مع كافيين، لكنه أضعف قليلاً.
  • شوكولا حليب كما يمكنك تخمين ، فقد الحليب في تكوينه ، وهذا هو السبب في ذلك أكثر اعتدالا وحلاوة. يتكون أساسًا من الكاكاو والحليب (أو مسحوق الحليب) والسكر والفانيليا ، ويجب أن تحتوي شوكولاتة الحليب ما لا يقل عن 25 ٪ من وزن الكاكاو. يحتوي على الثيوبرومين ، 5 غرامات لكل كيلوغرام.
  • الشوكولاته البيضاء لا يحتوي في المقام الأول على مسحوق الكاكاو ، مما يعني أنه لا يتحول إلى اللون البني. الشوكولاته البيضاء ، من ناحية أخرى ، تحتوي على زبدة الكاكاو حوالي 30 ٪ في أحسن الأحوالوالحليب والكثير من السكر.

يمكن أن تحتوي الشوكولاته على أنواع مختلفة من المواد المضافة: المكسرات والفواكه المجففة ، وقطرات ، والفاصوليا هلام ، وكذلك ملء مع أي نكهة. المخازن متاحة أيضا منتجات تشبه الشوكولاته، بالإضافة إلى التكوين والسعر ، وبطبيعة الحال ، لا تختلف الذوق كثيرا عن الشوكولاته الحقيقية. منتجات تشبه الشوكولاته تحتوي لا يزيد عن 7 ٪ الكاكاو ، بالإضافة إلى ذلك ، لديهم كتلة من السكر والدهون النباتية والمواد المضافة التي تقلل من لزوجة المنتج (على سبيل المثال ليستين الصويا أو مستحلب E476).

هي فوائد تناول الشوكولاته؟

الشوكولاته بلا شك يحسن المزاج، مجرد مكعب صغير يكفي لإسعاد نفسك ونسيان المشاكل للحظة. وهو يعمل الاسترخاء ، مهدئ (من منا لم يأكل الشوكولاته قبل امتحان مهم).


فيديو: 4 فوائد للشوكولاته (أغسطس 2022).