عامة

7 أخطار للنظام الغذائي النباتي للأطفال

7 أخطار للنظام الغذائي النباتي للأطفال



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اتبعت كيارا ، البالغة من العمر عامين ، نظامًا غذائيًا نباتيًا بنسبة 100٪ ، تمامًا مثل والديها. لكن الفتاة الصغيرة بدأت تعاني من مشاكل صحية. قاده نظامه الغذائي الصارم إلى وحدة العناية المركزة في المستشفى الإيطالي في جنوة. كان يعاني من نقص مقلق في فيتامين ب 12 ومستويات منخفضة للغاية من الهيموجلوبين.

حالة كيارا تجعلنا نفكر فيها الحاجة إلى التحكم الصارم في النظام الغذائي النباتي لدى الطفل. ما هي المخاطر التي يمكن أن تشكلها على صحتك إذا لم يتم مراقبة قائمتك؟

يعتمد الأكل النباتي على فكرة أن الإنسان لا يحتاج إلى أكل اللحوم أو المشتقات الحيوانية للبقاء بصحة جيدة. مع ذلك، الأطفال لديهم احتياجات مختلفة عن البالغين. في وقت نموه الأكبر ، يجب أن يتلقى جسمك إمدادًا إضافيًا من البروتينات وبعض الفيتامينات الأساسية للتطور السليم لكل من كتلة العضلات والعظام والدماغ.

إذا كان والدا الطفل النباتي يتحكمان بصرامة في نظامه الغذائي ويجرون اختبارات روتينية ، فلا شيء يجب أن يحدث. ولكن ... ماذا يحدث إذا لم يتم مراقبة قائمة الطعام النباتي بدقة؟

1. نقص الكالسيوم: الكالسيوم ضروري لنمو العظام ، وخاصة في مرحلة الطفولة ، عندما ينمو الهيكل العظمي بشكل كامل. صحيح أن الخضراوات ذات الأوراق الخضراء وغيرها مثل البروكلي أو السلق مصدر جيد للكالسيوم ، ومع ذلك ، لا ينصح بهذه الخضروات للأطفال دون سن السنة ، لأنها تحمل كميات كبيرة من النترات ، والتي يمكن أن تكون شديدة السمية الأطفال.

2. نقص الحديد: النتيجة المباشرة لنقص الحديد هي فقر الدم ، أي نقص خلايا الدم الحمراء. يختلف الحديد الذي ينقله عالم النبات عن الحديد الذي ينتقل من عالم الحيوان. يتم امتصاص الأول بكمية أقل.

3. نقص الزنك: الزنك مهم جدا لتطوير جهاز المناعة. تعتبر لحوم البقر ولحم البقر ولحم الضأن المصادر الرئيسية لهذا المعدن. في النظام الغذائي النباتي ، يتم استكمالها بالمكسرات والبقوليات.

4. نقص فيتامين د: فيتامين د مسؤول عن تعزيز امتصاص الكالسيوم ، وهو أساس أساسي لتكوين العظام. يحتوي النظام الغذائي النباتي على مستويات منخفضة من فيتامين (د) ، ولهذا يُنصح كل من يتبع هذا النظام الغذائي بأخذ حمام شمسي لمدة ساعتين على الأقل يوميًا أو تضمين مكملات من هذا الفيتامين في قائمتهم.

5. نقص فيتامين ب 12: يصعب العثور على هذا الفيتامين في عالم النبات ، وهو ضروري لتكوين الدماغ وتطور الخلايا بشكل عام. إنه موجود في بعض الطحالب ، لكن لا يزال المكمل ضروريًا. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى مشاكل في الجهاز العصبي.

6. انخفاض مستويات الهيموجلوبين: ستحافظ مستويات الحديد الجيدة على كمية الهيموجلوبين المثالية. الهيموجلوبين مسؤول عن حمل الأكسجين من الرئتين في جميع أنحاء الجسم. نقصه ينتج التعب والنوم. لتحسين مستويات الهيموجلوبين ، يوصى بأطعمة مثل الأسماك والبيض ولحم البقر. يتم استبعاد كل هذه في النظام الغذائي النباتي.

7. مستويات منخفضة من البروتين: البروتينات ضرورية لتكوين العضلات. 100 جرام من اللحوم توفر 30 جرام من البروتين. نفس الكمية من البروكلي توفر فقط 3 جرامات من البروتين. 100 جرام كينوا ، 14 جرام بروتين. على الرغم من الحصول على نفس الكمية من البروتين مع فول الصويا ، إلا أن الخبراء يقولون إنهم لا يقدمون نفس الكمية من الناحية البيولوجية.

يؤكد العديد من أطباء الأطفال وخبراء التغذية ذلك من النظام الغذائي النباتي (الذي يختلف عن النظام الغذائي النباتي) من الصعب جدًا تلبية الاحتياجات الإضافية للطفل المتنامي. على الرغم من وجود خضروات وبقوليات قادرة على توفير كميات كبيرة من البروتين والفيتامينات ، إلا أن الخبراء يحذرون من أنها ليست بدائل لما توفره اللحوم والمنتجات الحيوانية ، مثل البيض أو منتجات الألبان.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ 7 أخطار للنظام الغذائي النباتي للأطفال، في فئة المطبخ مع الأطفال في الموقع.


فيديو: كيف فجأة صرت نباتي How I Went Vegan (أغسطس 2022).