طفل صغير

كيفية تحضير العصيدة في المنزل؟ وصفات للعصيدة محلية الصنع


غالبًا ما يتم قصفها من خلال العديد من الرسائل الإعلامية ، يمكننا أن نعتقد أنه لا يمكن تنشئة الطفل جيدًا باستخدام المزايا الحديثة: الوجبات الجاهزة ، الجرار ، والعصيدة. نسمع أنهم من أعلى مستويات الجودة والنظافة وغير الملوثين ويجعلون الحياة أسهل بالنسبة للوالدين الصغار. وربما هناك الكثير من الحقيقة ... من ناحية أخرى ، ليس لدى العديد من الأمهات الشابات فكرة أن هناك بديلاً يمكن صنع معظم منتجات الأطفال في المنزل. أرخص ، لذيذ ، وغالبا ما يكون أكثر صحة.

عصيدة تتكيف مع عمر الطفل

يضمن أكبر المنتجين لأغذية الأطفال أننا على دراية جيدة بمجموعة منتجاتهم. يضعون معلومات حول عبوات منتجاتهم حول من الذي يوصى به العصيد وكيفية إدخالها.
الأنواع الأساسية هي عصيدة الحليب والحليب والأرز - ينصح به للأطفال الأصحاء و عصيدة الأرزالتي تحرم من الحليب والغلوتين والتي يوصى بها للأطفال الذين يعانون من الحساسية.

بالإضافة إلى الأنواع العامة ، هناك مجموعة واسعة من النكهات معروضة للبيع. تتوفر عصائد في شكل فضفاض ، وتكييفها لإعداد سريع ، سائل جاهز للأكل والوجبات المغلقة في الجرار.

عصيدة محلية الصنع - فوائد

إعداد عصيدة لطفل في المنزل هو بلا شك المزيد من الوقت المستغرق، ولكن في الوقت نفسه ، قد يكون من دواعي سروري الكبير لأحد الوالدين الذي يحب الطبخ فقط. من المزايا الكبيرة أيضًا إمكانية التحكم الكامل في تكوين العصي (لا داعي للقلق بشأن التشوهات ، التي تثبت غالبًا بكمية السكر المضافة). وجهة نظر مغرية أيضا وفورات كبيرة. على سبيل المثال ، تبلغ تكلفة حزمة واحدة من عصيدة الذرة حوالي PLN 2 (اعتمادًا على الشركة المصنعة) ، وعصيدة جاهزة ، يجب عليك إضافة الماء أو الحليب إليها ، في المتوسط ​​6-7 PLN.

وصفات للعصيدة محلية الصنع

في المطبخ ، يمكننا الوصول إليه الأرز والذرة والسميد ، والدخن عصيدة. الأكبر سنا الطفل ، على نطاق أوسع الاختيار.

  • من عمر ستة أشهر: الدخن مع التفاح (مكونات لأجزاء من 190 غرام): 4 ملاعق كبيرة من الدخن ، 1 تفاحة (حوالي 200 غرام) ، 240 مل من الماء. قشر التفاح وصريه على شبكة الخشنة. طبخ عصيدة وفقا للوصفة على العبوة. أثناء الطهي ، قلبي باستمرار حتى لا تلتصق العصيدة بالجزء السفلي. نضيف التفاح المبشور مسبقًا لآخر 7 دقائق من الطهي. بعد 10 أشهر ، يمكننا إضافة القرفة إلى العصيدة.
  • من الشهر الثامن: عصيدة الذرة مع المشمش. سنحتاج إلى دقيق الذرة ، الحليب المعدل ، أربعة مشمش ناضج. نحن نعد العصيدة حسب الوصفة على العبوة (كثيفة). المشمش يخمر ويقشر ويقشر. يعجن اللب جيدا بالشوكة أو المزيج ، أضف كمية صغيرة من الحليب المعدل. تزيين العصيدة مع هذه الصلصة.
  • من الشهر الثامن: عصيدة الأرز مع الموز. طبخ عصيدة الأرز وفقا للتعليمات على العبوة ، وأخيرا إضافة الحليب المعدل. لقد صنعنا موزة ، قشرناها ، أزلي الأطراف. رمي الفاكهة في العصيدة وتخلط كله.
  • من الشهر التاسع: عصيدة بالخوخ. لإعداد ، سنحتاج إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السميد وسبعة مغارف من الحليب المعدل وصفار البيض وهريس الخوخ ونصف ملعقة صغيرة من السكر البني وزبدة صغيرة. نحن نستعد 210 مل من الماء ، وقياس 2/3 وغلي الماء فيها. يستخدم الجزء المتبقي لخلط الحليب المعدل. بعد أن تبرد العصيدة ، اخلطيها مع الحليب. نمزج مع الصفار والسكر وهريس البرقوق ، نضعه في طبق مقاوم للحرارة مدهون برفق بالزبدة ونخبز لعدة دقائق عند 190 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

عصيدة على حليب الأم

في هذا الموضوع ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إعداد عصيدة للأطفال على حليب الثدي. أيضا استخدام المقترحات الجاهزة من المنتجين المعروفين. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن حليب الأم يخفف من اتساق العصيدة أكثر من اللبن المعدل ، لذلك يجب أن تكون على دراية بإضافة المزيد من العصيدة للحصول على كثافة جيدة.
أي عصيدة الحليب يجب أن نختار؟ يمكن تقديم عصيدة الأرز والذرة بالتبادل. في حالة حدوث الإمساك ، عليك أن تتخلى عن الحاجة للتخلي عن عصيدة الأرز.

عصيدة سريعة محلية الصنع للأطفال

  • سميد مع الفاكهة - هذا الطبق ، اعتمادًا على الطريقة التي نقرر أن نعطيها الغروتين ، يمكننا تشغيله بأمان بعد 9 أشهر من الحياة أو ما قبله: بالفعل حوالي 7 أشهر من العمر. إنها أسهل طريقة لتناول وجبة سريعة وطهي منزلية للرضيع. يستغرق دقيقتين لطهي سميد لحظة. بعد التهدئة ، ما عليك سوى إضافة بعض المجارف من الحليب المعدل. بعد الخلط ، يمكنك إضافة موز مضغوط أو تفاح مبشور أو كعكة إسفنجية مهروسة.
  • عصيدة ورقائق الأرز نطبخ على الماء وفقا للتعليمات على العبوة. ثم أضف الزبادي الطبيعي الممزوج مسبقًا بالفاكهة أو الفاكهة المحددة والعصيدة الجاهزة.

عصيدة للأطفال الأكبر سنا

الحبوب لا تستحق الفراق بعد تفجير الشمعة الأولى من قبل طفل. على العكس من ذلك. يجدر تعريفهم بعدة سنوات. من الجيد أن نتذكر أنه كلما زادت سماكة العصيدة ، كلما كانت أقل استعداداً ومعالجة ، كانت أكثر صحة.

البقوليات مع الفاكهة

إنه طبق لذيذ وسريع لصنع الأذواق اللذيذة. يُطهى السميد السميك (حوالي 200 مل) ، ويُضاف صفار البيض مع قليل من سكر الفانيليا ويخلط كل شيء جيدًا. ثم أضف الفاكهة المفرومة: طازجة أو مجمدة: مثل الخوخ والكرز والخوخ. بعد الخلط ، يُترجم إلى طبق مقاوم للفرن ويُخبز لمدة ربع درجة 180 درجة.

الدخن الحلو

يمكن تناول الدخن بعدة طرق ، مع اللحم بدلاً من البطاطس ، مع إضافة الخضار والدهون الجيدة: الزبدة وزيت بذر الكتان وزيت الزيتون. ويمكن أيضا أن تقدم حلوة مع إضافة الفواكه المختلفة.
كيفية تحضير حلوى حلوة؟ صب الحبوب في وعاء والشواء. عندما يصبح الجو دافئًا ونشممه ، نسكب بضعة سنتيمترات فوق الحنجرة. نضيف قليلًا من الملح ونطهو على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
قشر التفاح والكمثرى وأضفه إلى القدر مع الحساء مع العصيدة. أخيرًا ، أضف اللوز المقشر والمحمص مسبقًا في المقلاة. الحلوى الأذواق أفضل دافئة.

شرائح مع حبوب الشعير

لإعداد القطع نحتاج: نصف كيلو من اللحم المفروم ، كيس واحد من الشعير ، بيضة واحدة ، ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز ، الملح ، الفلفل ، فلفل حريف ، 10 شرائح من الجبن والكاتشب.
تغلي عصيدة في كوب واحد من الماء. نضع اللحم المفروم في الوعاء. نضع عصيدة ساخنة في اللحوم. نضيف البيض ، فتات الخبز والبهارات ، ونخلط كل شيء ، ونصنع كتلة متجانسة. نقوم بتشكيل الكستلات ووضعها على صينية خبز مدهونة. نضع في الفرن (درجة حرارة 200 درجة) لمدة 15 دقيقة. بعد 10 دقائق في الفرن ، أدر القطع إلى الجانب الآخر. عندما تمر 15 دقيقة منذ وضع شرائح اللحم في الفرن ، نضع شرائح الجبن ونسكب الكاتشب ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

وأنت تعرف الوصفات الجيدة التي تسمح لك باستخدام العصيدة في المطبخ؟ أطباق بسيطة للأطفال وكبار السن؟ شاركها في التعليقات!

فيديو: طريقة عمل عصيده - وصفات بنت الهاشمي (سبتمبر 2020).