طفل صغير

كيف يأكل الأطفال في دور الحضانة ورياض الأطفال؟ الحساء المجفف والسكر والأطعمة المجمدة ...

كيف يأكل الأطفال في دور الحضانة ورياض الأطفال؟ الحساء المجفف والسكر والأطعمة المجمدة ...


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتحدث المبادرون في الأكل الصحي ل Wrocławians الصغير:

سحابة إميليا: محلل مالي ، أم لثلاثة أطفال
و مارتا كيركوفسكا جرزيبيك ، مستشارة التغذية ، مديرة مشروع Przedszkolak.org الصحي ، أم لستة أطفال

Sosrodzice.pl: كيف يأكل الأطفال في رياض الأطفال؟

مارتا: يجب أن يأكل الأطفال المنتجات الأقل جودة والطبيعية. يوجد عدد كبير جدًا من البطاطس ومنتجات الدقيق الأبيض في رياض الأطفال ، ولا يوجد ما يكفي من الحبوب (يجب أن تشكل الحبوب ما بين 40 إلى 60٪ من الطعام اليومي).
إيميليا: الأطفال يأكلون الكثير من الأطباق الحلوة والمقلية ، والحصول على الجبن والحانات الحلوى ، ملفات تعريف الارتباط ، شطائر بات ، challahs نوتيلا ، frankfurters ، المشروبات المحلاة الملونة. وفقا لأولياء الأمور ، مثل هذا الطعام ليس جيدا لصحتهم.

Sosrodzice.pl: لدي انطباع بأن المسؤولين عن اتخاذ القرارات يقولون إنهم يتلقون ما يستمتع به الأطفال ...

الإفطار في فروكلاف رياض الأطفال
مصدر الأكل الصحي لل Wroclawians قليلا

مارتا : بالطبع هو كذلك ، لكن هذا لا يعني أنهم ألواح الحلوى والبطاطا المقلية والقطع. الطعام الصحي والطبيعي لذيذ للغاية ، ما عليك سوى إعداده وتقديمه بشكل صحيح. نحتاج إلى وقت لكل شيء (اقرأ: التغييرات) ، ويجب أن نبدأ العمل عليها بأنفسنا. يأخذ الأطفال مثالاً منا ، نحن البالغين ، لذلك يجب أن يكون هناك تعاون في عدة مجالات: الآباء ، المؤسسة ، اختصاصي التغذية / مسؤول التخويل. يمكنك تحضير الأطعمة الشهية اللذيذة في المنشأة ، وتخبز كعكة الجزر مع الزبيب ، وصنع الهلام مع موس الفاكهة ودقيق البطاطا ، ومعجون الخبز والفطائر. الأطفال من خلال المرح وورش عمل الطهي والنهج الصحيح للبالغين ، دون ممارسة الضغط والضغط ، هم على استعداد لتجربة أشياء جديدة بأنفسهم. دعونا لا نفترض مسبقًا أنها ستفشل ، ولن يأكل الأطفال معجون بذور الدخن والعدس والقرع أو كرات اللحم مع الكوسة والجزر. دعونا نبذل كل جهد ممكن ، وتغيير معتقداتنا وعاداتنا. إنه حقًا يستحق كل هذا العناء ، لأنه لا يوجد استثمار أفضل في المستقبل من صحة أبنائنا وأحبائنا

Sosrodzice.pl: أوافق. لذلك: ما هو مفقود في القوائم؟

مارتا: لا ينبغي أن يكون مصدر البروتين اللحوم ومنتجات الألبان فقط. السمك (معجون السمك ، كرات اللحم ، السمك المطهو ​​على البخار) والبقوليات - الفاصوليا ، البازلاء ، العدس ، الحمص (في الحساء ، في المعاجين ، في الطبق الرئيسي) يجب أن تظهر في أكثر الأحيان. يجب عليك استخدام الخضروات والفواكه الموسمية ، واستخدام المحاصيل المحلية ، وقبل كل شيء ، استخدام المنتجات الطازجة بدلاً من الأطعمة المجمدة. بشكل عام ، يوجد عدد قليل جدًا من الخضروات والفواكه في قائمة الحضانة ، ويجب أن تكون إضافة إلى أي وجبة. يتم تقديم وجبات إفطار نادرة جدًا - عصيدة ساخنة ، الدخن ، إلخ. وقت الشاي غالبًا ما يكون حلوًا وفي شكل "جاهز" ، مثل الزبادي الحلو ويفر. لشرب الشاي الأسود المحلى ، المشروبات الحلوة. من الضروري إدخال فواكه أو فواكه طبيعية وأنواع شاي الأعشاب ، ماء ثابت ، ماء بالليمون والنعناع في موسم الصيف. الفواكه المجففة ، المكسرات ، الحجارة - هذه وجبات خفيفة صحية وحلويات طبيعية ، والتي ، للأسف ، مفقودة أيضًا في العديد من المؤسسات.

Sosrodzice.pl: هل تشتري رياض الأطفال منتجات جيدة النوعية؟

إيميليا خلال الأشهر القليلة الماضية ، قمنا بتحليل المناقصات التي أعلنت عنها منافذ بيع الأغذية في فروتسواف. البيانات متاحة للجميع ، وغالبًا ما يتم نشرها على مواقع الفروع.

وتبين هذه التحليلات أنه يتم طلب كميات كبيرة من السكر والدقيق الأبيض والوجبات الخفيفة الحلوة. في مواصفات المناقصة ، يمكنك تحديد شروط الطلب ، وماهية الجبن ، وتكوين النقانق ، ولكن للأسف نادراً ما يتم استخدامه ، ونتيجة لذلك يقرر المورد المنتج الذي سيحضره ، مع المواد الحافظة والأصباغ أو بدونها. هناك مثل هذه الطلبات: لحم غداء تيرول ، وسلطات السمك المعلب ، وشرائح السمك المجمدة بالفعل في الخليط ، وزيت الزيتون البكر الممتاز.
تسود المنتجات المصنعة أو صلصات السباغيتي الجاهزة أو الجرار المسحوقة ، حتى الخضروات في شكل هريس من الخيار المخلل أو البنجر المطبوخ بالفعل. بعض المؤسسات تطلب البطاطا المقشرة ، على الرغم من أنها تحتوي على مطبخ مجهز جيدًا ، بما في ذلك في مقشرة الخضار.
مثال آخر: العديد من دور الحضانة أمر دقيقة. 100 كيلوغرام من حساء البورش الأبيض والحساء الحامض ، وفريق آخر من رياض الأطفال وحوالي 300 كيلوغرام من الصلصات الجاهزة والحساء ومخاليط التوابل المجففة.
يتم إعداد وجبات الطعام مع الطعام المجمد على مدار السنة في العديد من المؤسسات. يتم طلب أطنان من حساء الخضار المجمد الإيطالي في المناقصات ، ويتم شراء الخوخ المجمد في سبتمبر والفراولة المجمدة في يونيو.
لا تشتري إحدى رياض الأطفال الشمندر الخام على الإطلاق ، ولكن تم طلب 530 كجم من الشمندر في الخل في العطاء.

تحليل الطلبات في المناقصات ، يمكنك أن تجد ، على سبيل المثال ، 7000 رقائق بسكويت الشوكولاتة PLN ، 280 كيلوغرام من المشروبات المجففة! وحتى لتزويد 1250 كغم من زلابية البطاطا والزلابية الكسولة من شركة شهية إلى مدرسة بها مطبخ خاص بها مجهز احترافيًا. خططت روضة أطفال واحدة لـ 400 كلغ من الأرز والحبوب لمدة عام كامل ، منها 305 كلغ من الأرز والكروات في مئات الأكياس !! ثم يتم طهي 80 كيسًا من البلاستيك مع الأرز في مرجل ...

ليس فقط نوعية رديئة هي مشكلة. يشرح مديرو المؤسسات غالبًا أن جودة الوجبات ليست الأفضل بسبب انخفاض معدل التغذية. فقط أن جميع المنتجات المصنعة أغلى بكثير من المنتجات الأساسية.

طلبنا الحصول على فواتير الشراء واتضح أنه: مقابل 1 كجم من جذر الشمندر المطبوخ والمبشور ، دفعت روضة الأطفال PLN 7 ، ويمكن شراء فواتير جديدة مقابل PLN 1. تكلف الفراولة المجمدة في الموسم 22 زلوتي بولندي للكيلوغرام ، أما الطازج الطازجة فهي أرخص بكثير!

في إحدى المدارس ، قمنا أيضًا بمقارنة الأسعار من المناقصات إلى أسعار السوق واتضح أن معظم المنتجات يتم شراؤها أكثر من ذلك بكثير ، حتى بنسبة 200-300٪. ونتيجة لذلك ، يضيع هذا المعدل الغذائي المنخفض غالبًا على منتجات باهظة الثمن ومعالجة.

Sosrodzice.pl: مرعبة ... هل هذا دليل على الجهل أو سوء النية أو الراحة أو عدم كفاية الإدارة؟ هل ينبغي على الأشخاص الذين يختارون منتجات غالية الثمن عدة مرات ، ناهيك عن الجودة ، عدم تحمل عواقب اختياراتهم؟

إيميليا: عند الإعلان عن مناقصة ، يجب على المدرسة اتخاذ قرار بشأن أفضل عرض (المعيار الرئيسي هو السعر). غالبًا ما يحدث أن دخل واحد فقط في المنافسة ومن ثم يعتبر سعره هو الأكثر فائدة تلقائيًا. كان لدينا مثل هذه الحالة في المناقصة للأغذية المجمدة ، والتي بعد تقييم السوق يجب أن تكلف حوالي 30 ألف. PLN ، والعارض الوحيد المقترح 56 ألف. فاز PLN والعطاء! ومع ذلك فهي خسارة حقيقية قدرها 26 ألف. ذل! يمكنك حماية نفسك من قبول مثل هذه العطاءات غير المواتية في المناقصة من خلال تطبيق الأحكام ذات الصلة (وفقًا لقانون المشتريات العامة). ومع ذلك ، تميل المناقصات في المدرسة إلى تحمل الكثير من المسؤوليات الأخرى ، فلا أحد يقوم بتحليل أو مقارنة الأسعار. الأهم من ذلك ، كل شيء قانوني. إنه فقط بموجب القانون ، يمكنك أن تدفع تفاحة مقابل فلس واحد و 100 زلوتي بولندي ، لكن هل هذا متوافق مع الإدارة المالية العقلانية؟


فيديو: أفكار لتحضير وجبة فطور طلبة المدارس - ربى مشربش (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Ausar

    لكن بشكل عام هذا مضحك.

  2. Rudy

    لم اسمع هذا

  3. Darrell

    انت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.

  4. Nam

    الموقع رائع فقط ، سأوصي به لكل من أعرفه!

  5. Ulz

    فكرة ممتازة جدا وفي الوقت المناسب



اكتب رسالة